مبادرة نعمة الوطنية للحد من هدر الطعام في الإمارات

في الوقت الذي يمثل فيه شهر رمضان وقتاً للصيام وخفض الاستهلاك إلا أن هدر الطعام في الإمارات يمثل ظاهرة سلبية في الشهر الفضيل.

وتقول المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء في الإمارات "نعمة " أن حجم الهدر سنوياً يصل إلى 3.27 مليون طن من الغذاء بقيمة 6 مليارات درهم أكثر من 60% من هذا الهدر يحدث على مستوى الأسر والمنازل.

وفقاً لدراسة لشركة SIXTH FACTOUR  للاستشارات فإن 80% من الأسر الصائمة تتفق على أن كمية هدر الطعام ترتفع خلال شهر رمضان.

لذلك جاء توجه الإمارات عبر مبادرة نعمة للحد من الهدر في الطعام بنسبة 50% بحلول عام 2030.

وفي عام 2024 تمكنت مبادرة نعمة من منع هدر 612 ألف كيلو غرام من الطعام في مكبات النفايات.. وتوفير 367 ألف كيلو غرام من الطعام الفائض وإعادة توزيعه.

وتقول المبادرة إن هناك تعديلات بسيطة في نمط الطعام تحدث فرقا كبيراً في مستوى الهدر كتعديل أحجام الأطباق وتغيير أنماط التقديم وتعديل طرق تقسيم الطعام.. وأدت هذه التعديلات إلى خفض هدر الطعام بنسبة تصل إلى 62%.

شاهد أيضاً: الجاليات بالإمارات خلال شهر رمضان.. حنين إلى نكهات الوطن