تناول هذه الأطعمة قد يؤدي إلى الوفاة المبكرة

على الرغم من أن تناول الأطعمة المصنعة ينطوي على مخاطر لكن قد لا تعلم أن الوفاة المبكرة من بينها، وفقاً لدراسة حديثة. وقد تحتوي هذه الأطعمة على مواد مضافة ومكونات لا توجد غالباً في المطابخ المنزلية، مثل المحليات الاصطناعية والألوان.

ونشرت الدراسة مجلة BMJ journal، والتي حللت بيانات من 100 ألف مهني صحي، بدون تاريخ صحي مع أمراض مثل السرطان والسكري والقلب والأوعية الدموية، على مدار حوالي 30 عاماً.

وتم تحليل بيانات النمط المعيشي لهؤلاء الأشخاص على مدار كل عامين خلال الفترة من 1986 وحتى 2018، كما تم سؤالهم عن عاداتهم الغذائية كل 4 سنوات.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة فائقة المعالجة -بمتوسط يصل إلى 7 حصص يومياً- واجهوا مخاطر أعلى بنحو 4% بالموت المبكر، وزيادة بنسبة 9% في مخاطر الوفاة بمرض التنكس العصبي.

كما وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بانتظام، واجهوا مخاطر أعلى بنحو 13% للوفاة المبكرة. فيما أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السكر والمشروبات المحلاة صناعياً يشهدون زيادة بنسبة 9% على مستوى مخاطر الوفاة المبكرة.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات قليلة من تلك الوجبات هم من تناولوا ثلاث حصص يومياً.

اقرأ أيضاً .. إدارة الغذاء الأميركية: يمكن لتناول الزبادي المساعدة في الوقاية من هذا المرض

كما اكتشفت أن بعض الأطعمة المصنعة كانت أسوأ من غيرها. وكانت المنتجات الجاهزة للأكل من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وكذلك المشروبات المحلاة صناعياً ذات ارتباط إيجابي بهذه الظاهرة.

وعلى سبيل المثال، كانت الأطعمة المجهزة صناعياً مثل الخبز متعدد الحبوب، ليست بنفس درجة خطورة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والسكر، ولا داعي لتجنبها بالكامل لأنها تحتوي على عناصر غذائية متعددة.

 وتنصح الدراسة بتجنب الأطعمة المصنعة فائقة المعالجة مثل اللحوم والمشروبات المحلاة بالسكر.

ووفقاً لموقع Healthline Media، يتكون النظام الصحي الغذائي من كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة وأخرى محدودة من الأطعمة المصنعة.